為切實保障在校師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等有關規定，紮實推進當前學校食品安全工作，堅決守住校園食品安全底線，全力守護師生“舌尖上的安全”，結合我縣實際，特製訂本方案。
一、行動目標
通過專項檢查，全麵摸清全縣各類學校食堂供餐方式，突出關鍵環節、查找薄弱問題，排查潛在隱患、嚴控安全風險，進一步加強學校食堂與校園周邊餐飲（校外托餐場所）食品安全監管力度，完善學校自身管理機製，落實食品安全主體責任，有效防範和遏製校內群體性食品安全事件發生，全力守護師生飲食安全，保障學校安全穩定秩序。
二、組織領導
為加強此次專項行動的組織協調，成立“嶽陽縣市場監督管理局秋季學校校園及校園周邊食品安全專項檢查”工作領導小組（以下簡稱領導小組），由黨組書記、局長湯少文任組長，黨組成員、副局長任小元任常務副組長，其他領導任副組長，食品綜合股、餐飲股、食品流通股、食品生產股、保化股、網監股、價監股、執法大隊及各基層所負責人為成員，領導小組辦公室設食品綜合股，負責統籌協調專項檢查工作。
三、檢查範圍
全縣中小學校校園及周邊（校門外道路兩側100米範圍內）食品生產經營主體，重點包括學校食堂和校園及周邊食品生產加工小作坊、小餐飲、食品銷售店等。
四、檢查內容
（一）清理無證無照。全麵清查中小學校校園及周邊食品生產經營主體，堅決取締無證無照食品生產經營者。
（二）規範生產經營。重點檢查學校是否嚴格落實《中小學校長校園食品安全管理20條》，將校園食品安全作為學校安全的重要內容，是否實行食品安全校長負責製，學校負責人要通過會議、巡查、陪餐等方式，真正履行校長（園長）的第一責任人職責，嚴格落實食品安全自查報告、落實整改製度；重點檢查各學校《食品安全突發事件應急處置方案》的可操作性，考驗學校從學生報告、老師判斷到學校相關領導和組織依案處置的能力；重點對“校園餐”相關問題整治行動回頭看，對照前期問題清單，重點複查食品安全製度落實情況、“日管控、周排查、月調度”機製執行情況以及食品加工關鍵控點；督促食堂配備完善設施設備，規範操作流程，嚴格落實進貨查驗與索證索票、食品留樣、清洗消毒等製度；校園及周邊食品生產加工小作坊、小餐飲是否嚴格遵守新修訂的《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》；食品銷售店是否落實食品經營主體責任，是否存在製售假冒偽劣、摻雜使假、腐敗變質食品等違法違規行為。
（三）強化隱患治理。按照《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規範》等規定，在秋季開學前後對學校食堂和學校周邊食品生產經營主體進行覆蓋全項目的“地毯式”風險隱患排查，從嚴查處校園及周邊食品無證無照生產經營、采購使用法律法規禁止生產經營的食品及食品原料、濫用食品添加劑和使用非食用物質等違法行為，對涉嫌食品犯罪的線索或案件，依法向公安機關移送；同時公開曝光違法違規案件，充分發揮監督檢查的震懾力，堅決守住不發生重大食品安全事件的底線。
五、檢查時間
2025年9月23日至2025年10月11日
六、工作要求
（一）高度重視，提高思想認識。要充分認識加強秋季食品安全監管工作的重要性，充分認識開展秋季食品安全監管工作專項行動的重要意義，認真研究製定具體的切實可行的統一行動方案，著力研究解決本地存在的突出問題，製定工作目標和具體有效措施。
（二）科學監管，強化督查督導。深入基層、深入食品生產經營單位，強化現場監督檢查和整治成效，確保各項工作落到實處。對責任不落實、監管不作為、情況不報告、問題沒有及時解決、敷衍塞責的單位和工作人員，要嚴肅追究責任。
（三）營造氛圍，完善社會共治。各機構要堅持一手抓整治，一手抓宣傳，營造專項整治行動的濃厚氛圍和強大聲勢，提高群眾知曉率與參與率。及時公布專項整治行動部署、進展、成效和典型案件；曝光檢查和抽檢發現的食品安全問題和風險隱患，提高專項檢查的效果和震懾力，強化社會共治。
（四）加強調度，及時報送信息。各機構要定期召開會議，分析學校食品安全狀況、梳理食品安全風險隱患、研究處置措施。典型案例、重要信息要互相通報。此次專項行動結束後，請各機構認真總結工作經驗，於2025年10月20日下班前報送表格和工作總結（圖文資料）至食品綜合股辦公室（聯係方式：7620302）。
附件1：嶽陽縣校園食品安全工作情況統計表
附件2：中小學校長校園食品安全管理20條
附件3：食品生產經營監督檢查要點表
嶽陽縣市場監督管理局
2025年9月16日
