嶽縣市監辦〔2025〕11號
局屬各機構：
現將《嶽陽縣2025年高考、學考、中考期間食品和特種設備安全監管工作方案》印發給你們，請認真貫徹落實。
嶽陽縣市場監督管理局
2025年5月26日
嶽陽縣2025年高考、學考、中考期間食品和特種設備安全監管工作方案
為切實保障2025年高考、學考、中考(以下簡稱“三考”)期間廣大考生和考務人員的飲食安全及人身安全，防範食品特種設備安全事故發生，確保各項考試工作順利進行，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國特種設備安全法》等相關法律法規，及《嶽陽縣招生考試委員會關於明確<2025年高考、學考、中考期間有關單位工作職責>的通知》，結合我縣實際，製定本方案。
一、工作目標
緊緊圍繞習近平總書記批示的食品安全“四個最嚴”要求，以求真務實的工作作風和對考生健康高度負責的態度，認真排查食品和特種設備安全隱患，預防和杜絕食物中毒、食源性疾病、藥害事件及特種設備安全事故的發生，確保我縣2025年“三考”工作順利進行。
二、組織領導
為確保重點時段食品安全，縣局成立2025年“三考”期間食品和特種設備安全監督檢查工作領導小組(以下簡稱領導小組),黨組書記、局長湯少文任組長，黨組成員李育軍，黨組成員、總工程師任小元和局領導謝利民任副組長，餐飲股、食品流通股、食品綜合股、投訴舉報中心、特設股、檢測中心、執法大隊、榮家灣一、二、三、四市場監督管理所主要負責人為成員。領導小組辦公室設餐飲股，易平同誌兼任辦公室主任，負責組織實施食品安全事件應急處置工作，指導各考點學校、食堂做好各項應急處置工作和日常工作(聯係電話：0730-7663301；13873088036)。
三、工作內容
(一)工作重點
加強對全縣餐飲服務單位、食品經營單位，尤其是學校及校園周邊的監督檢查，重點檢查考生所在學校和考點學校食堂、商店、學校周邊餐飲單位和賓館。“三考”期間對考試相關場地的食品和特種設備(電梯)安全實施駐點監督，確保對食品和特種設備安全實現全領域、全維度、全流程、全節點監管。
(二)檢查內容
1.是否持有有效《食品經營許可證》；
2.是否落實“兩個責任”機製以及反食品浪費製度；
3.從業人員是否全部持有健康證明、培訓合格證；
4.是否嚴格執行食品原料采購索證索票製度，相關記錄是否真實、完整、規範；
5.是否存在采購、使用病死或死因不明的畜禽及其製品和劣質食用油等違法行為；
6.是否存在非法添加非食用物質、濫用食品添加劑及使用不合格調味品等違法行為；
7.是否執行生熟分開切製、分開存放的規定，防止生熟食品交叉汙染；
8.粗加工場所是否分別設置動物性和植物性食品的清洗池，蔬菜和肉類清洗、加工是否分開，蔬菜是否按要求浸泡等；
9.餐具的清洗、消毒和保潔是否符合要求；
10.周圍環境衛生，三防措施是否符合標準；
11.對考點學校食堂供餐計劃、采購渠道、菜單進行安全性審查，對可能存在安全隱患的菜品種類必須立即更換；
12.檢查考點食堂的供餐方案、計劃並核對供餐人數，確保“三考”期間每個考生能吃飽、吃好；
13.檢查考試相關場地特種設備(電梯)安全：核查電梯檢驗、檢測是否按要求進行且符合要求；核查電梯使用登記標識、檢驗標誌和其他安全標識是否按要求張貼；核查電梯維護保養是否按要求開展；核查電梯應急救援預案製定和符合情況，確保“三考”期間涉考電梯安全正常運行。
四 、工作安排
為確保“三考”期間考點學校食品和特種設備安全，及時處置食品和特種設備安全突發事故，縣局決定對“三考”期間考點人員作如下安排：
(一)考點巡查及駐點時間
6月5日-6月20日
(二)人員安排
1.嶽陽縣第一中學（6月5日-6月20日）
駐點監督人員：馬明波 易平 易君劍 王昊輝 彭新兵 劉傑
2.嶽陽縣第二中學（6月5日-6月20日）
駐點監督人員：李慶 吳羅輝 陳靜怡 舒焱
3.嶽陽縣職業技術中等專業學校（6月5日-6月20日）
駐點監督人員：王慧 蔣卓 姚堯 湯朝
4.集英學校 (6月17日- 6月20日)
駐點監督人員：龔曄 劉海波 劉淑華
5.嶽陽雅禮實驗中學（6月5日-6月20日）
駐點監督人員：張耀明 周輝 周強
6.榮湖大酒店（6月7日-6月14日）
駐點監督人員：劉光明 李星星 任偉
(三)快檢安排
對供應“三考”期間的食品原料、成品開展快檢工作。
快檢人員安排：夏官民 匡珍 彭崗
五、工作要求
(一)統一思想，提高認識。提高政治站位，增強責任感、緊迫感，細化方案，切實履行監管職責，確保各項措施真正落到實處。
(二)嚴肅追責，落實問責機製。嚴格落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規章的要求，在監督檢查中做好日常工作記錄。對存在問題的單位，立即責令整改並跟蹤督促整改到位，對違法違規行為，依法予以查處。
(三)加強日常監管，強化隱患排查。榮家灣一、二、三、四市場監督管理所要落實屬地責任，強化食品店、餐飲店及賓館等學生考試前、中、後聚集場所的食品和特種設備安全日常巡查。
(四)加強應急值守，有效應對突發事件。要落實信息報送製度，遇到重大問題或食品和特種設備安全事故，要第一時間報告縣局領導小組辦公室，由縣局及時上報縣委縣政府及縣食安委，並通報給相關職能部門，及時妥善處置，日常工作中要注重各類信息收集匯總並及時報送。
